O curso de Pós-Graduação Lato Sensu em Nutrição Vegetariana e Plant Based tem por objetivo qualificar nutricionistas que desejam se especializar em nutrição vegetariana e plant based de forma a desenvolver uma formação conceitual, científica e tecnológica com competência para promover ações em seu campo de atuação, como na área de saúde pública, de clínica, de alimentação coletiva, dentre outras.

Formação de agentes públicos e profissionais capacitados na identificação e reconhecimento de solos, elaboração de mapas pedológicos e interpretação deste recurso para fins agrícolas e ambientais

Busca desenvolver no participante a formação conceitual, científica e tecnológica, com competência, para promover ações no setor de energia solar fotovoltaica, criar sua empresa e prestar serviços na área.

O curso Lato Sensu em Robótica da Universidade Federal de Viçosa oferece uma formação avançada e abrangente em robótica, abordando programação, prototipagem eletromecânica, modelagem e controle de robôs manipuladores, terrestres e aéreos.