O curso de Pós-Graduação Lato Sensu em Nutrição Vegetariana e Plant Based tem por objetivo qualificar nutricionistas que desejam se especializar em nutrição vegetariana e plant based de forma a desenvolver uma formação conceitual, científica e tecnológica com competência para promover ações em seu campo de atuação, como na área de saúde pública, de clínica, de alimentação coletiva, dentre outras.

Capacita os participantes para que possam atuar no planejamento, implantação e gerenciamento ambiental, em nível empresarial, numa perspectiva integrada e interdisciplinar de meio ambiente.

Oferece embasamento matemático e computacional para o desenvolvimento das atividades de análises, projetos, modelagens e simulações de processos produtivos agrícolas e/ou industriais.

O Curso visa impulsionar a carreira de seus alunos atualizando e aprimoramento os seus conhecimentos em Proteção de Plantas, sobretudo, sobre manejo integrado de pragas, doenças e plantas daninhas.