O curso de Pós-Graduação Lato Sensu em Nutrição Vegetariana e Plant Based tem por objetivo qualificar profissionais que desejam se especializar em nutrição vegetariana e plant based de forma a desenvolver uma formação conceitual, científica e tecnológica com competência para promover ações em seu campo de atuação, como na área de saúde pública, de clínica, de alimentação coletiva, dentre outras.

O curso de pós-graduação lato sensu em gestão municipal tem por objetivo a qualificação de pessoal de nível superior visando ao exercício de atividades gerenciais em prefeituras e organizações públicas em nível local, visando o desenvolvimento de uma cidade mais justa, com melhor distribuição de renda e permanente geração de empregos.

O curso está fundamentado em releituras críticas, humanistas e jusfilosóficas, diante da interdisciplinaridade, inovação, desenvolvimento sustentável, bem como de transformação de realidades sociais negatórias e/ou violadoras de direitos humanos.O curso tem por base e alinhamento aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da Organização das Nações Unidas.

Oferece capacitação teórica e prática em recuperação de áreas degradadas, visando à compreensão da realidade que envolve as ações de restauração do ambiente natural degradado em todo o território nacional.